Ζανζιβάρη… Μοναδικές Προσφορές! (Νοε ’24 έως Οκτ ’25)

Τι να κάνω – Εκδρομές – Δραστηριότητες

– Η Stone Town είναι η πρωτεύουσα της Ζανζιβάρης και ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα των παραθαλάσσιων εμπορικών πόλεων της Ανατολικής Αφρικής. Το πρωτότυπο αστικό τοπίο είναι σχεδόν ανέπαφο και περιέχει πολλά ωραία κτίρια που αντικατοπτρίζουν τον ιδιαίτερο πολιτισμό της, μια κουλτούρα που έχει συγκεντρώσει και παντρέψει όμορφα διαφορετικά στοιχεία των πολιτισμών της Αφρικής, της αραβικής περιοχής, της Ινδίας και της Ευρώπης για περισσότερο από μια χιλιετία. Η επίσκεψη στο Stone Town είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Ζανζιβάρη. Η περιήγηση στην πέτρινη πόλη, σας μεταφέρει στην πρωτεύουσα για να ζήσετε τον ιστορικό, πολιτιστικό και αρχιτεκτονικό πλούτο των Νήσων της Ζανζιβάρης. Τα περισσότερα από τα σημαντικά κτίρια και τα ιστορικά μνημεία βρίσκονται στο κέντρο της πόλης, όπως ο καθεδρικός ναός της Αγγλίας που χτίστηκε στην πρώην αγορά σκλάβων, το σπίτι του διάσημου εμπόρου σκλάβων (σπίτι Tip Tip), το λουτρό Hamamni, η αγορά Darajani (ψάρια και φρούτα αγορά), το Παλαιό Πορτογαλικό Φρούριο, το σπίτι των θαυμάτων (Εθνικό Μουσείο Ιστορίας και Πολιτισμού της Ζανζιβάρης) και το σπίτι του παγκοσμίου φήμης μουσικού, Freddy Mercury, το Μουσείο Μνημείου Ειρήνης και το Παλάτι που χτίστηκε στα τέλη του 1ου αιώνα και λειτουργεί πλέον ως μουσείο για τη βασιλική οικογένεια και την ιστορία της Ζανζιβάρης.

– Η Stone Town ήταν κάποτε το μεγαλύτερο επιχειρηματικό κέντρο της Ανατολικής Αφρικής και αντιπροσώπευε το κέντρο για το εμπόριο ελεφαντόδοντου, μπαχαρικών και σκλάβων. Οι Πορτογάλοι, οι Άραβες, οι Σουλτάνοι του Ομάν και οι Άγγλοι είχαν την επιρροή τους σε αυτή τη μοναδική και συναρπαστική πόλη που δημιούργησε έναν απίστευτο συνδυασμό αρχιτεκτονικής και πολιτισμού.
Μια επίσκεψη στη Ζανζιβάρη δεν είναι ολοκληρωμένη αν δεν δείτε έναν από τους σπανιότερους πιθήκους στην Αφρική τον Zanzibar Red Colobus. Το δάσος Jozani βρίσκεται περίπου 35 χλμ. νοτιοανατολικά της πόλης της Ζανζιβάρης. Περιέχει περίπου 100 είδη δέντρων από συνολικά 43 οικογένειες. Ένας από τους πιο διάσημους και γοητευτικούς κατοίκους του Εθνικού Πάρκου Jozani είναι η μαϊμού της Ζανζιβάρης Red Colobus. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια εκδρομή με dhows και να δείτε στον κόλπο Menai δελφίνια Spinner και Bottlenose. Το Zanzibar Butterfly Center είναι ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο της Ζανζιβάρης, ο επισκέπτης μπορεί να περιπλανηθεί στον μαγικό κήπο, να τραβήξει φωτογραφίες από τις πεταλούδες και να απολαύσει τους θησαυρούς της φύσης.

– Κατά τη διάρκεια των διακοπών σας μην παραλείψετε να απολαύσετε θαλάσσια σπορ όπως kayak, kite surfing, snorkeling, water & jet ski, parasailing και καταδύσεις φυσικά για να εξερευνήσετε τον απίθανο βυθό.

– Το Mwani Center είναι η έδρα μιας τοπικής κοινωνικής επιχείρησης που επιτρέπει στις γυναίκες της Paje να δημιουργούν από φύκια οργανικά σαπούνια, προϊόντα απολέπισης και αιθέρια έλαια (που περιλαμβάνουν επίσης γαρίφαλα, καρύδα και τοπικό μέλι). Επισκεφθείτε το Κέντρο φυκιών για να ψωνίσετε ή να περιηγηθείτε στις φυτείες φυκιών.

– Το νησί φυλακών Prison Island, επίσης γνωστό ως νησί Changuu, απέχει περίπου 30 λεπτά με πλοίο από το Stone Town. Στο νησί θα μπορείτε να παρατηρήσετε και να ταΐσετε τις χελώνες, να κολυμπήσετε, να κάνετε ηλιοθεραπεία και snorkeling. Θα πρέπει επίσης να κρατάτε τα μάτια σας ανοικτά για τους ντροπαλούς και αόριστους Duikers – ένα ασυνήθιστο και μικροσκοπικό είδος αντιλόπης.

Tips

– Αξίζει να δοκιμάσετε την πίτσα στη Ζανζιβάρη. Θυμίζει περισσότερο γαλέτα (αλμυρή κρέπα) από μια πίτσα, ξεκινά ως μια μικρή μπάλα ζύμης που απλώνεται και στη συνέχεια γεμίζεται με την επιλογή των συστατικών σας (όπως κοτόπουλο ή βόειο κρέας) ακολουθούμενη από κρεμμύδι, πιπεριά, ένα αυγό, ένα τρίγωνο τυριού Happy Cow, κουταλάκι μαγιονέζας και σάλτσα τσίλι (αν σας αρέσει καυτερό). Στη συνέχεια, οι γωνίες διπλώνονται για να φτιάξουν ένα τετράγωνο και το όλο πράγμα πηγαίνει στο frypan. Όταν η βάση είναι τραγανή, αναποδογυρίζεται, έπειτα τεμαχίζεται σε τετράγωνα μεγέθους δαγκώματος, βυθίζεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται με μια οδοντογλυφίδα «πιρούνι». Ευδαιμονία! Θα βρείτε μερικούς πάγκους γύρω από τους κήπους Forodhani, οι οποίοι μετατρέπονται σε μια υπαίθρια αγορά τροφίμων ως το ηλιοβασίλεμα κάθε βράδυ, αλλά αξίζει να αναζητήσετε τον κ. Mango, ο οποίος κάνει μια εξαιρετική εκδοχή κοτόπουλου και μάνγκο.
– Θεωρείται ότι προέρχονται από την ινδική ήπειρο, το biryani και το pilau (επίσης γνωστά ως pilaf και plov) είναι πιάτα ρυζιού μαγειρεμένα με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπέρι, κάρδαμο, κανέλα, σκόρδο, τζίντζερ και κόλιανδρο. Η βασική διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι το biryani μαγειρεύεται ξεχωριστά στα πιάτα με κρέας που συνήθως το συνοδεύουν. Το Pilau, από την άλλη πλευρά, μαγειρεύεται στην ίδια κατσαρόλα με το κρέας (ή ζωμό κρέατος), επιτρέποντας στο ρύζι να απορροφήσει τους χυμούς. Και τα δύο είναι νόστιμα.
– Μαριναρισμένο σε ένα μείγμα μπαχαρικών και σάλτσας, στη συνέχεια στη σχάρα μέχρι την καβουρδισμένη τελειότητα, το mishkaki (σουβλάκια κρέατος) είναι μια πανταχού παρούσα τροφή με σάντουιτς της Ζανζιβάρης, που συχνά φαίνεται να ψήνεται στα σοκάκια ενός απογεύματος. Αγοράστε τα απευθείας από τη σχάρα για να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα. Η Ζανζιβάρη φημίζεται επίσης για το χταπόδι. Μεταξύ των πιο δημοφιλών τρόπων για να φάτε χταπόδι περιλαμβάνονται τα σουβλάκια Μισκάκι, το κάρυ χταποδιών (μαγειρεμένο με ένα μείγμα από πλούσια μπαχαρικά όπως κουρκουμά σιγοβρασμένο σε κρέμα καρύδας) και κατευθείαν από τη σχάρα. Επίσης σε πολλά εστιατόρια θα μπορέσετε να δοκιμάσετε καρχαρία που αποτελεί ένα από τα καλύτερα εδέσματα της Ζανζιβάρης.
– Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε σοκολάτα, μοιάζει περισσότερο με σουσαμένια μπάρα με πλούσιο μέλι, κομμένη σε μικρά κομμάτια σε σχήμα διαμαντιού. Προειδοποίηση: εξαιρετικά εθιστική!

– Τα φεστιβάλ στη Ζανζιβάρη τραβούν την περιοχή των τουριστών αλλά και των ντόπιων όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια. Το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Ζανζιβάρης (ZIFF) παρουσιάζει το ετήσιο Φεστιβάλ των Χωρών Dhow τις δύο πρώτες εβδομάδες του Ιουλίου. Το φεστιβάλ γιορτάζει τις τέχνες και τους πολιτισμούς της αφρικανικής ηπείρου, των κρατών του Κόλπου, του Ιράν, της Ινδίας, του Πακιστάν και των νησιών του Ινδικού Ωκεανού, συλλογικά γνωστά ως χώρες του Ντάου. Κάθε Φεβρουάριο για την τελευταία δεκαετία, το νησί της Ζανζιβάρης φιλοξενεί το καλύτερο μουσικό φεστιβάλ στην Ανατολική Αφρική. Sauti za Busara (Ήχοι της Σοφίας). Μια τριήμερη πολιτιστική υπερβολή με έμφαση στην προβολή μιας ποικιλίας παραστατικών τεχνών που έχουν τις ρίζες τους στη γλώσσα και τις παραδόσεις Σουαχίλι.
– Το Φεστιβάλ Zanzibar Cultural Day πραγματοποιείται στις 19 Ιουλίου κάθε έτους. Η εκδήλωση χαρακτηρίζεται από πολιτιστικούς χορούς, Taarab παραστάσεις, εκθέσεις, τέχνη, χειροτεχνία και τα συναφή με πολλές συμμετοχές από διάφορες χώρες όπως η Μοζαμβίκη, η Κένυα, το Κομόρο, η Γερμανία, η Κίνα και η Ινδία. Το Eid el Fitr Festival είναι μια τετραήμερη γιορτή που πραγματοποιείται στο τέλος του Ραμαζανιού, τον μήνα της νηστείας και αποτελεί τον μεγαλύτερο πόλο έλξης για την κουλτούρα του νησιού. Το Eid είναι μια χαρούμενη εμπειρία και όλοι είναι έξω και θέλουν να γιορτάσουν, το πάρτι συνεχίζεται για τέσσερις σταθερές μέρες, με πολλές ανοιχτές περιοχές γύρω από την πόλη με τα χωριά να μετατρέπονται σε χώρους φεστιβάλ.
– Mwaka Kogwa – 4ήμερος επίσης είναι ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς και μερικές από τις εκδηλώσεις περιλαμβάνουν τεράστιες φωτιές και μακέτες. Οι εορταστικές εκδηλώσεις ποικίλλουν από χωριό σε χωριό, αλλά το Makunduchi είναι εκεί όπου πραγματοποιούνται οι μεγαλύτερες εκδηλώσεις. Το φεστιβάλ πραγματοποιείται στα τέλη Ιουλίου.

– Στα μικρά μαγαζιά του κέντρου της πόλης και στις υπαίθριες αγορές θα ψωνίσετε αφρικάνικα παρεό («κάνγκα»), μπαχαρικά, πίνακες λαϊκής ζωγραφικής «τίνγκα-τίνγκα» και «Μπάο» (ξύλινο παιχνίδι).