Κατάλληλο για όλους
Κατάλληλο για όλους
Περιγραφή Ταξιδιού
Μια εκδρομή με αφορμή το νέο Αρχαιολογικό Μουσείο της Θήβας – το οποίο συγκαταλέγεται μέσα στα τρία κορυφαία μουσεία της χώρας μαζί µε αυτό της Ακρόπολης και των Δελφών – στήσαμε μια εκδρομή που περιλαμβάνει τα αντιπροσωπευτικότερα προϊόντα – παραγωγούς της περιοχής, τις φυσικές καλλονές, τον ιστορικό περίγυρο αλλά και τις ρουστίκ κρεατοφαγίες της Ρούμελης.
Τα γαστρονομικά μας ταξίδια
επιμελείται και συνοδεύει ο Τίμος Πετρίδης
Ο Τίμος Πετρίδης, είναι αρχιτέκτων – επιχειρηματίας της εστίασης με δύο γνωστά εστιατόρια, το 1800 (1987- 1991) στη Σαντορίνη με παγκόσμια φήμη και το Καλλίστη (1993-2008) στην Αθήνα που δημιούργησε ρεύμα στην Αθηναϊκή σκηνή (Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα) και βραβεύτηκε τρεις χρονιές με χρυσό σκούφο ως καλύτερη Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα από το «Αθηνόραμα» και μια από το «Diners Club». Παράλληλα δούλεψε ως αρχιτέκτονας σε ιδιωτικά έργα στη Σαντορίνη και την Αθήνα (1983-2014).
Συνεργάστηκε με το Gourmet Club του Μάριου Κάλφογλου (2005-2006) ως υπεύθυνος στην οργάνωση των γαστρονομικών εκδηλώσεων. Υπήρξε δραστήριο μέλος του Αρχέστρατου και του ελληνικού τμήματος του Slow Food, συμμετέχοντας σε διάφορες επιτροπές. Έλαβε μέρος ως ομιλητής στα Συνέδρια Μεσογειακής Διατροφής, «Νέκταρ και Αμβροσία», Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη και στο 365 Non Stop Tourisme Conference.
Το 2011 δημιούργησε την «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» που κύριο στόχο έχει να φέρει κοντά το αθηναϊκό κοινό με τον γαστρονομικό θησαυρό της επαρχίας, ώστε ο κόσμος να γνωρίσει τους αξιολογότερους παραγωγούς και τα προϊόντα τους. Πρώτη προσπάθεια Γαστρονομικού Τουρισμού στην Ελλάδα.
Η «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» διοργανώνει επίσης και εκδηλώσεις γνωριμίας με αθηναϊκά εστιατόρια που κάνουν τη διαφορά. Πολλές φορές το μενού βασίζεται στα προϊόντα κάποιων παραγωγών από την επαρχία και είναι συνδυασμένο πάντα αρμονικά με τα κρασιά ενός οινοπαραγωγού.
Από τον Νοέμβριο του 2016 η Ομάδα επεκτείνει τις δραστηριότητες της, με επισκέψεις στις σημαντικότερες εκθέσεις Τέχνης, Μουσεία και θεατρικές παραστάσεις της Αθήνας συνδυάζοντας τις επισκέψεις αυτές με ένα γαστρονομικό event.
Από το 2013 συνεργάζεται με το Cosmorama με στόχο τα γαστρονομικά ταξίδια να γίνουν γνωστά στο ευρύτερο ταξιδιωτικό κοινό.
Στα γαστρονομικά ταξίδια με επιπλέον Οινικό Touch, συμμετέχει η συνεργάτης μας Ελευθερία Μαρτίνου, Τεχνολόγος τροφίμων και ποτών με εξειδίκευση στα κρασιά και αναγνωρισμένες οινικές πιστοποιήσεις.
Έχει εργαστεί σε 2 οινοποιεία αποκτώντας εμπειρία στην οινοποίηση και στις οινογνωσίες, ενώ παράλληλα έχει δραστηριοποιηθεί στον χώρο της εστίασης σε wine bar και εστιατόρια αναλαμβάνοντας ρόλους παρουσίασης και ανάλυσης κρασιών.
Τα τελευταία δύο χρόνια έχει ενεργό ρόλο ως αρχηγός ομάδων με ουσιαστική εμπειρία στον συντονισμό και την διοργάνωση γαστρονομικών και οινικών δραστηριοτήτων.
Το ταξίδι περιλαμβάνει
- Μεταφορές: Με πολυτελές πούλμαν
- Ξεναγήσεις και εκδρομές: Γαστρονομικές και αρχαιολογικές ξεναγήσεις σύμφωνα με το πρόγραμμα
- Άλλο: Γευσιγνωσία
- Ξεναγός: Διπλωματούχο ξεναγό στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας
- Αντιπρόσωπο/Συνοδό.
- Ταξιδιωτικό φάκελο με χρήσιμες πληροφορίες.
Σημαντική Σημείωση
- Τα γεύματα – δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας. Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης. Τα συνοδεύουν ένα ή δύο τοπικά κρασιά εμφιαλωμένα ή χύμα τα οποία δένουν αρμονικά με το γεύμα. Στα εστιατόρια ή τις ταβέρνες της εκδρομής παρουσιάζεται όσο είναι δυνατόν η ποικιλία και η διαφορετικότητα της τοπικής κουζίνας χωρίς τα μενού να επικαλύπτουν το ένα εκείνα των άλλων.
- Ελάχιστη συμμετοχή για την πραγματοποίηση του ταξιδιού 15 άτομα.
Σημαντική Σημείωση
- Τα γεύματα – δείπνα της Ομάδας Γαστρονομίας και Πολιτισμού παρουσιάζουν πάντα ένα μενoύ γευσιγνωσίας. Τα πιάτα σερβίρονται στη μέση (ανά 4 άτομα) για να μπορούν να μοιράζονται την εμπειρία οι συνδαιτυμόνες και να έχουν σφαιρική άποψη της γεύσης του χώρου εστίασης. Τα συνοδεύουν ένα ή δύο τοπικά κρασιά εμφιαλωμένα ή χύμα τα οποία δένουν αρμονικά με το γεύμα. Στα εστιατόρια ή τις ταβέρνες της εκδρομής παρουσιάζεται όσο είναι δυνατόν η ποικιλία και η διαφορετικότητα της τοπικής κουζίνας χωρίς τα μενού να επικαλύπτουν το ένα εκείνα των άλλων.
- Ελάχιστη συμμετοχή για την πραγματοποίηση του ταξιδιού 15 άτομα.
- Ταυτότητα με λατινικούς χαρακτήρες
Ημερήσιο Πρόγραμμα
Πρωινή αναχώρηση για τη Θήβα και συγκεκριμένα για το ανακαινισμένο Αρχαιολογικό Μουσείο. Στη Θήβα οι Ηρακλής, Διόνυσος, Αντιγόνη, Οιδίποδας, Ιοκάστη, Πίνδαρος, Ησίοδος, και ο στρατηγός Επαμεινώνδας που την μετέτρεψε σε ισχυρή πόλη-κράτος, πέρασαν όλοι από εδώ. Τα χνάρια τους βρίσκονται σε αυτό το υπέροχο Μουσείο.
Στο δρόμο μας θα διασχίσουμε την πεδιάδα της Θήβας που είναι «ο σιτοβολώνας» της πρωτεύουσας με πλούσιες καλλιέργειες. Εδώ θα μάθουμε για τον υδροφόρο ορίζοντα της περιοχής και σε τι βαθμό επηρεάζει την παραγωγή του κάμπου.
Επόμενος στόχος είναι τα Κρύα Λιβαδειάς στους πρόποδες του Ελικώνα με τα άφθονα νερά τις νεροτριβές και τις πέτρινες γέφυρες.
Εκεί θα κάνουμε έναν μικρό περίπατο στην όμορφη φύση του φαραγγιού της Έρκυνας δίπλα στα ρέοντα νερά των πηγών Λήθης και Μνημοσύνης, για να γεμίσουμε τα πνευμόνια μας με καθαρό αέρα, με φόντο το Καταλανικό κάστρο και τα χνάρια του Μαντείου του Τροφωνίου. Φυσικά θα πιούμε το καφεδάκι μας στο καφέ του πρώην Ξενία.
Με το πούλμαν μας θα κατευθυνθούμε για την διπλανή Χαιρώνεια με το περίφημο λιοντάρι της ενθύμιο της μάχης με τους Μακεδόνες του Φίλιππου και θα επισκεφτούμε το μικρό αλλά περιεκτικό μουσείο της.
Μετά από αυτή την εμπειρία μας περιμένει μία ακόμη έκπληξη. Η επίσκεψη στο τοπικό ιχθυοτροφείο πέστροφας Δήμου για να μάθουμε τα πάντα για την εκτροφή της αλλά και να κάνουμε τα ψώνιά μας.
Θα καταλήξουμε στον Ορχομενό με τον εξαιρετικό ναό της Κοίμησης της Θεοτόκου του 9ου αιώνα που δεν θα παραλείψουμε να επισκεφτούμε.
Απέναντι ακριβώς υπάρχει ο αρχαιολογικός χώρος με τον Μυκηναϊκό θολωτό τάφο και το θέατρο του. Προς το παρόν προσωρινά κλειστός – Είδομεν.
Η Ρούμελη είναι γνωστή όμως και για τις περίφημες κρεατοφαγίες της και εκεί θα καταλήξουμε μοιραία και εμείς. Οικοδεσπότης μας η ταβέρνα «Φαρούκ» που θα αρχίσει το γεύμα μας με πέστροφα και θα καταλήξει υποπτεύεστε που. Ο νοών νοήτω.
Στο δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα θα περάσουμε και από το πρατήριο του τυροκομείου Ανδρέου να προμηθευτούμε τα ιδιαίτερα τυριά της περιοχής.
Πίνακας αναχωρήσεων
| Αναχώρηση | Τιμή χωρίς φόρους | Φόροι | Τιμή κατ' άτομο | Bonus | Κράτηση |
|---|---|---|---|---|---|
| 03/05/2026 | 65 € | 65 € | - |
Δημιούργησαν αναμνήσεις σε αυτήν τη διαδρομή...
auto-generated after each save.