Πάσχα στην Κάρπαθο & Κάσο

Συνάντηση στο αεροδρόμιο και πτήση για Κάρπαθο. Άφιξη και μεταφορά στην πρωτεύουσα του νησιού, τα Πηγάδια. Εγκατάσταση στο κεντρικό OCEANIS HOTEL 3* sup. Χρόνος για μία πρώτη βόλτα και γνωριμία με την πόλη της Καρπάθου. Ξεκούραση, νωρίς το βράδυ θα μεταφερθούμε στις Μενετές όπου θα παρακολουθήσουμε την λειτουργία και την περιφορά του Επιταφίου, σε ένα σημείο απαράμιλλης ομορφιάς και ιστορικής αλλά και θρησκευτικής σημασίας για το νησί. Από τις Μενετές ξεκίνησε η επανάσταση της 5ης Οκτωβρίου 1944 και στο χωριό δεσπόζει η Παναγία του χωριού που βρίσκεται σε ένα ύψωμα απέναντι από το πανέμορφο πολύχρωμο χωριό της Καρπάθου …η θέα μαγευτική με το φωτισμένο χωριό απέναντι, η κατάνυξη μεγάλη με τους ντόπιους να ψέλνουν τα εγκώμια σε μια ιστορική εκκλησία στην οποία δεσπόζει η εικόνα της Παναγίας, γνωστή σε όλο τον κόσμο για τα αναρίθμητα θαύματα της ανά τους αιώνες. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας.

Πλούσιο πρόγευμα μπουφέ και αναχώρηση για τον γύρο των νότιων χωριών. Αρχίζουμε με επίσκεψη στο Απέρι, την πρώτη πρωτεύουσα του νησιού, όπου θα περπατήσουμε στα γραφικά του σοκάκια και τα γεφύρια από την εποχή της Ιταλοκρατίας. Στη συνέχεια θα μεταφερθούμε στο Όθος όπου θα ξεναγηθούμε στο λαογραφικό μουσείο (έξοδα ατομικά) για να δούμε το εσωτερικό ενός Καρπάθικου σπιτιού με την ιδιαίτερη διακόσμηση. Συνεχίζουμε για το αγροτικό μουσείο Πυλών (έξοδα ατομικά) όπου θα δούμε σκηνές και αντικείμενα από την αγροτική ζωή των κατοίκων του νησιού. Το μεσημέρι θα μας βρεί στο ψαροχώρι Φοινίκι, όπου χρόνος για γεύμα στο γραφικό του λιμανάκι. Αργότερα θα απολαύσουμε ακόμα μια υπέροχη βόλτα στα στενά της Αρκάσας, το παραθαλάσσιο αμφιθεατρικό χωριό που στο κέντρο του δεσπόζει η εκκλησία της Υπαπαντής με το περίτεχνο καμπαναριό. Πλάι στα όμορφα στενά της και στους πανέμορφους κήπους των σπιτιών, οι οποίοι μοσχομυρίζουν γιατί στην Αρκάσα ευδοκιμεί το αιγυπτιακό κίτρινο φούλι, γνωστό για την μυρωδιά του αλλά και για την ομορφιά του! Χρόνος για καφεδάκι και επιστροφή στο ξενοδοχείο μας για ξεκούραση. Αργότερα θα μεταβούμε πεζοί για την Ανάσταση στον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας στα Πηγάδια. Ακολουθεί το Αναστάσιμο δείπνο σε επιλεγμένο εστιατόριο, με παραδοσιακή μαγειρίτσα, σαλάτες, ορεκτικά, κόκκινα αυγά κ.α.

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ! Πρόγευμα από μπουφέ και πρωϊνό ξεκούρασης στο ξενοδοχείο μας. Το μεσημέρι θα απολαύσουμε το Πασχαλινό τραπέζι με Παραδοσιακό Καρπαθιώτικο αρνάκι στο φούρνο. Συνοδευόμενο από κόκκινα αυγά, σαλατικά, ορεκτικά, μακαρούνες και άλλες τοπικές λιχουδιές. Νωρίς το απόγευμα περίπατος (πεζή) στα Πηγάδια. Θα ξεκινήσουμε τη βόλτα μας από το ναό της Αγίας Φωτεινής ή άφωτης του 5 ου αιώνα μ.Χ. που βρίσκεται δίπλα στο ξενοδοχείο μας. Στη συνέχεια θα κατευθυνθούμε στην πόλη (1200 μ) όπου θα δούμε το μνημείο του Σμηναγού Κώστα Ηλιάκη, τα δυο κτίρια που σώζονται από την εποχή των Ιταλών (το Επαρχείο και το Λιμεναρχείο), την εκκλησία της Ευαγγελιστρίας, εξωτερικά το Αρχαιολογικό Μουσείο, το συντριβάνι, τα γραφικά ταβερνάκια και τα καφέ. θα περπατήσουμε στον πεζόδρομο που βρίσκεται η τοπική αγορά. Εδώ μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά ψιλοκούλουρα, Καρπαθιώτικο χειροποίητο μπακλαβά, λουκουμάδες, πολυβραβευμένο θυμαρίσιο μέλι και τα εξαιρετικά τοπικά κρασιά βιολογικής παραγωγής!

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και αναχωρούμε για την ακριτική και πανέμορφη Κάσο, την πιο αυθεντική ίσως γωνιά του Αιγαίου, με το ταχύπλοο Kassos Princess. Το νησί, που μοιάζει να έχει μείνει ανέγγιχτο από τον χρόνο φημίζεται για τη θερμή φιλοξενία, τους όμορφους οικισμούς, τις υπέροχες παραλίες, τα πανηγύρια και τη μουσική, τη χορευτική παράδοση και τα έθιμα του παρελθόντος. Θα περπατήσουμε στην πρωτεύουσα – λιμάνι, το Φρύ, όπου θα δούμε την εκκλησία του Αγίου Σπυρίδωνα, την τοπική αγορά με τα θαυμάσια τυροκομικά προϊόντα που φτιάχνονται στο νησί από ντόπιους παραγωγούς, και τα εντυπωσιακά πετρόχτιστα αρχοντικά των Κασίων καπεταναίων. Στη συνέχεια θα επισκεφτούμε την Παναγία της Κάσου και τις οκτώ εκκλησιές αν αυτό είναι εφικτό λόγω των συνθηκών. Επιστρέφουμε στο Φρυ και χρόνος ελεύθερος για γεύμα. Το νησί της Κάσου είναι διάσημο και για την πεντανόστιμη παραδοσιακή κουζίνα του. Μερικές από τις τοπικές νοστιμιές είναι το Κασιώτικο πιλάφι με κανέλα, οι μακαρούνες με σιτάκα (ντόπιο κρεμώδες τυρί), οι τορμάες (μικρά ντολμαδάκια), το ντόπιο κατσικάκι, το μαύρο σουπιοπίλαφο, η Ελαϊκή (μαλακό τυρί), το Ροΐκιο γιαχνί (αγριόχορτο σε άρμη) και τα ιδιαίτερα Μοσχοπούγκια (γλυκά γεμιστά με αμύγδαλο). Απόπλους για επιστροφή στις 17:00, άφιξη στα Πηγάδια 18:15. Μεταφορά στο ξενοδοχείο μας.

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα. Η σημερινή μας εκδρομή στην εκθαμβωτική Όλυμπο ή Έλυμπο, κατά τους ντόπιους, αποτελεί μια πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία. Εδώ ο χρόνος μοιάζει να μην άγγιξε τίποτα! Ο “αποκλεισμός” της λόγω του ορεινού της περιοχής ήταν η ασπίδα του χωριού από τον χρόνο και την “εξέλιξη” και που την έχει μετατρέψει σε ένα ζωντανό λαογραφικό μουσείο με ζωντανή και την παραδοσιακή μουσική, τις αυτοσχέδιες μαντινάδες και με συγκεκριμένο τελετουργικό στις παραδοσιακές χριστιανικές γιορτές. Τα μαγευτικά στενάκια, τα γραφικά καφενεία, οι ξυλόφουρνοι σε κάθε γειτονιά που μοσχομυρίζουν ζεστό ψωμί, οι γραφικοί πέτρινοι ανεμόμυλοι, οι παλιές εκκλησιές με αυτήν της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του 16^ου αι. στην πλατεία του χωριού να ξεχωρίζει, τα τουριστικά μαγαζιά με τα πολύχρωμα παραδοσιακά υφαντά και οι γυναίκες ντυμένες με τις μοναδικές παραδοσιακές φορεσιές τους, είναι μερικές μόνο από τις “μυρωδιές της Όλυμπου” που περιμένουν να τις ζήσετε και να τις μυρίσετε με όλες σας τις αισθήσεις. Ειδικά όμως σήμερα, η μέρα (Λαμπρή Τρίτη) είναι πολύ σημαντική για τους ντόπιους, αφού γίνεται η περιφορά των εικόνων της εκκλησίας της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στο χωριό, στα γύρω ξωκλήσια μέχρι και στο νεκροταφείο. Οι ντόπιες γυναίκες είναι ντυμένες με το παραδοσιακό τους καβά(δ)ι αλλά και τα Στιβάνια τους. Θα περπατήσουμε στο χωριό με τα πανέμορφα γραφικά ασπρισμένα σοκάκια με τα περίτεχνα μπαλκόνια, θα δούμε ένα παραδοσιακό Ολυμπίτικο σπίτι με τον χειροποίητο ξυλόγλυπτο σοφά του, τα ιδιαίτερα χειροποίητα κεντήματα με το χαρακτηριστικό κόκκινο τριαντάφυλλο. Θα δούμε τον τελευταίο κατασκευαστή παραδοσιακών στιβανιών στο εργαστήριο του και θα καταλήξουμε στην κεντρική πλατεία στο Σελάϊ μπροστά από την εκκλησία. Εκεί θα επιστρέψει η περιφορά και σε μια ιδιαίτερη τελετή, οι ντόπιοι θα θρονιάσουν τις εικόνες της Παναγίας. Αυτοί που θα πλειοδοτήσουν, θα πάρουν τις εικόνες και θα τις τοποθετήσουν πάλι στην θέση τους μέσα στη εκκλησία. Είναι μια ιδιαίτερη μέρα αυτή για την Όλυμπο και για τους κατοίκους της, καθώς θεωρούν την θρόνιαση μιας εικόνας σημαντική για την οικογένεια τους. Στην πλατεία παρίστανται οι νέες του χωριού με τις πολύχρωμες φορεσιές τους αλλά και τις Κολαΐνες τους (σειρές από λίρες και πεντόλιρα ραμμένες πάνω σε υφαντό ύφασμα) που κοσμούν τον λαιμό τους και το μπούστο τους. Χρόνος για να γευτείτε τις φημισμένες παραδοσιακές Καρπάθικες μακαρούνες, τις τούρτες (γλυκές παραδοσιακές τυρόπιτες με ανθότυρο και μέλι) και άλλα εδέσματα. Αν είμαστε τυχεροί μπορεί να βρούμε και πάλι παραδοσιακό Βυζάντι (που τρώμε την Κυριακή του Πάσχα), το ένα ιδιαίτερο γεμιστό αρνί με πλιγούρι, συκωτάκια και μυρωδικά, ψημένο σε ξυλόφουρνο για πολλές ώρες. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας.

Πλούσιο πρόγευμα μπουφέ και αναχώρηση νωρίς με τις αποσκευές μας για το αεροδρόμιο απ’ όπου πτήση επιστροφής στην Αθήνα με εικόνες και αναμνήσεις μοναδικές!