Αλπική Ευρυτανία-Παράδεισος πάσης εποχής

Ξεκινάμε με το πούλμαν μας νωρίς το πρωί από την γνωστή αφερηρία μας. Πρώτη μας στάση το εργοστάσιο παρασκευής στέβιας για να μάθουμε για το προιόν που γλυκαίνει ανώδυνα τα ροφήματα μας και παράγεται από Ελληνικά χέρια. Στη συνέχεια θα περάσουμε από το περίφημο Λειανοκλάδι γνωστό για τα σουβλάκια του στον σταθμό του τραίνου, στην γραμμή Αθήνα-Θεσσαλονίκη.
Δεύτερη στάση μας όμως είναι το πάρκο των ιαματικών λουτρών Υπάτης, για μια ανάσα στην ήρεμη φύση και για να μάθουμε για τις θεραπευτικές ιδιότητες των λουτρών από τον 4^ο αιώνα π.Χ..
Στο δίπλα χωριό στην όμορφη αλλά και μαρτυρική κατά το ολοκαύτωμα του 1944 Σπερχειάδα, την πατρίδα του Ξενοφώντα Ζολώτα, μας περιμένουν όχι μία αλλά τρεις ευχάριστες έκπληξεις. Θα μας υποδεχτούν στην καλύβα του Στεφανή απ΄οπου ξεκίνησε η αντίσταση κατά των γερμανών και ιταλών κατακτητών τον Μάη του 1942 από τον Ε.Λ.Α.Σ με τον Άρη Βελουχιώτη.
Λίγο πιο πάνω στο Μουσείο Ιστορίας και Λαογραφίας Αθανασίου και Μαίρης Ακρίδα, ο χαρισματικός υπεύθυνος του Μουσείου Γιάννης Γκουζούκης θα μας ξεναγήσει  με τον ιδιαίτερο τρόπο του.
Στα Αγαθοεδέσματα πάλι ο Παναγιώτης Αλατάς και η μητέρα του Αγαθή θα ανοίξουν φύλλο μπροστά μας, θα φτιάξουν φρέσκα ζυμαρικά και θα μας πουν για τον χειροποίητο τραχανά τους.
Ξανά όμως στο πούλμαν μας για τον τελικό προορισμό μας το Καρπενήσι.
Προηγουμένως όμως θα περάσουμε από το Παλαιό μικρό χωρό που με την κατολίσθηση του 1962 μετακόμισε στο Νέο μικρό χωριό. Σήμερα σιγά σιγά ξαναπαίρνει τα πάνω του και εμείς θα γευματίσουμε στο επώνυμο και ιδιαίτερο εστιατόριο στην Πόλη της κας Πόλυς με fusion Gourmet κουζίνα επηρεασμένη από την Πολίτικη καταγωγή της αλλά και από την τοπική παράδοση..
Μετά το φαγητό μπορούμε να περάσουμε για καφεδάκι και τοπικό γλυκό στο Οικείον στο Νέο μικρό χωριό με απέραντη θέα του φαραγγιού και των απέναντι οικισμών.
Μετά τον καφέ θα πάμε για τακτοποίηση και ξεκούραση στο ξενοδοχείο μας.
Αργότερα το απόγευμα θα κατέβουμε για βόλτα στο κέντρο της πόλης.

Η μέρα μας θα ξεκινήσει με ένα ωραίο πρωινό στο ξενοδοχείο μας.
Πρώτος στόχος μας το Μεγάλο χωριό  με το Λαογραφικό Μουσείο του αλλά και το Ζαχαροπλαστείο Καρβέλη με το περίφημο γαλακτομπούρεκο.
Συνεχίζουμε προς Προυσό και αφού δούμε τα πατήματα της Παναγίας στους βράχους και θαυμάσουμε στη θέση κλειδί θα φτάσουμε στο Μοναστήρι του Προυσού για προσκύνημα.
Αμέσως μετά μας περιμένει το αλλαντοποιείο Στρεμμένου για να μας κεράσει τσιπουράκι και ακροκώλειον ή ελληνικό προσούτο. Στο γεφυράκι παραδίπλα αρχίζει ένα μονοπάτι στο βουνό που οδηγεί μέσα από πανέμορφη φύση στη μαύρη σπηλιά, καταφύγιο των ντόπιων στην τουρκοκρατία και σε καταρράχτη μέσα στο δάσος. Η διάρκεια της ανάβασης είναι 30’ (για τους τολμηρούς). Οι υπόλοιποι θα πιούν το καφεδάκι τους στο χωριό.
Στο δρόμο της επιστροφής προς το Καρπενήσι θα βρούμε το οικογενειακό ιχθυοτροφείο Fresko στο χωριό Γαύρος που θα μας ξεναγήσει και θα μας φιλέψει τις νόστιμες πέστροφες του, μαγειρεμένες με τους πιο ευφάνταστους τρόπους.
Το απόγευμα θα περάσουμε από το Καρπενήσι για να ενημερωθούμε σφαιρικά για τα αξιοθέατα της περιοχής.στο Κέντρο Ιστορίας και Πολιτισμού Ευρυτανίας.
Θα κλείσουμε την απογευματινή μας  εξόρμηση μας στον πολυχώρο River Art της καλλιτέχνιδας – Αρχιτεκτόνισσας
Δώρας Τερζή που έχει δημιουργήσει ένα χώρο παραμυθένιο δίπλα στο ποτάμι και σερβίρει περίτεχνα και νόστιμα γλυκά αλλά και καλό καφέ.

Μετά το γνωστό πρωινό ξεκινάμε τη μέρα μας ξεκούραστοι για τις Κορυσχάδες για να επισκευτούμε ένα σημαντικό μνημείο της νεότερης Ελληνικής ιστορίας, το πέτρινο σχολείο (σήμερα Μουσείο Εθνικής Αντίστασης) στο οποίο έγινε το πρώτο Πανελλαδικό Συμβούλιο για την Εθνική Αντίσταση το 1944 με εκπροσώπους από όλες τις περιοχές της Ελλάδας (κυβέρνηση του βουνού). Φυσικά θα περιδιαβούμε τα σοκάκια και την όμορφη πλατεία του χωριού με το γραφικό καφενείο της.
Συνεχίζουμε με το πούλμαν για το γραφικό χωριό Φιδάκια μέσα στην καρδιά του βουνού με υπέροχη θέα στη λίμνη Κρεμαστών. Αφού αντικρύσουμε την λίμνη από ψηλά σε όλο της το μεγαλλείο στη θέση Τσαγκαράλωνα, θα επιστρέψουμε για φαγητό στην ταβέρνα Οιχαλία για να δοκιμάσουμε την βουνήσια κουζίνα της και να ακούσουμε τις ιστορίες του μάγειρα – πρώην μετανάστη στην Αμερική.
Μετά το φαγητό θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.