Πάσχα στην Κεντρική Μακεδονία

Αναχώρηση το πρωί από τα γραφεία του Cosmorama. Μετά από μία στάση για καφέ, φτάνουμε νωρίς το μεσημέρι στο Λιτόχωρο στους πρόποδες του Ολύμπου για να επισκεφτούμε τη Μονή Αγίου Διονυσίου όπου ο πατέρας Αμφιλόχιος θα μας ξεναγήσει στο μικρό μουσείο της Μονής και θα μας εξηγήσει πως ανάμεσα στα θρησκευτικά καθήκοντα του βρίσκει χρόνο και ασχολείται με την εκτροφή μάυρων χοίρων και όχι μόνον.
Στη συνέχεια μας περιμένει στο κοντινό χωριό Κονταριώτισσα η κα Ελευθερία Τζιάτζιου με μια μικρή εξερεύνηση για τρούφες στο δάσος με τη βοήθεια της χαριτωμένας σκυλίτσας της.
Αργά το μεσημέρι φτάνουμε στη Βέροια που θα αποτελέσει και το κέντρο των εξορμήσεων μας στην κεντρική Μακεδονία. Μας περιμένουν για φαγητό στο ξεχωριστό εστιατόριο 12 Γράδα. Μετά το φαγητό θα τακτοποιηθούμε στο όμορφο ξενοδοχείο μας.
Το απόγευμα και το βράδυ ελεύθερο για πρώτη γνωριμία με την πόλη.

Το πρωί μετά από ένα ωραίο πρωινό ξεκινάμε με το πούλμαν μας με κατεύθυνση  βορειοδυτική.
Πρώτος στόχος μας η Έδεσσα με τους καταρράχτες της τα κεράσια και τον παραδοσιακό οικισμό Βαρόσι με τα χρωματιστά σπίτια. Μετά την γνωριμία μας με το κέντρο της πόλης και τους καταρράχτες, θα απολαύσουμε το καφεδάκι μας στην πλατεία του Πάρκου καταρραχτών.
Συνεχίζουμε με το πούλμαν μας για το Γιαννακοχώρι. Εκεί θα μπούμε στα χωράφια του Κυρ Γιάννη – δηλαδή το Κτήμα και το οινοποιείο του Γιάννη Μπουτάρη του μεγάλου αυτού οινοπαραγωγού και πρώην Δήμαρχου Θεσσαλονίκης, που όταν χώρισε με τον αδερφό του Κωνσταντίνο την οικογενειακή επιχείρηση, δημιούργησε το Κτήμα Κυρ Γιάννη  με καινούργια προϊόντα και φυσικά κυρίαρχη ποικιλία το ξινόμαυρο. Μας περιμένει μια ξενάγηση και μια μικρή οινογνωσία.
Επόμενος προορισμός μας η Μιέζα και ο αρχαιολογικός χώρος του Νυμφαίου όπου ο Αριστοτέλης μύησε τις φυσικές επιστήμες στον Μέγα Αλέξανδρο. Στο Κέντρο Πολιτισμού της Σχολής Αριστοτέλους θα μάθουμε τα πάντα για το γεγονός από τον κο Παξιμαδάκη. Φυσικά δεν θα παραλείψουμε να επισκεφτούμε και τους παρακείμενους Μακεδονικούς τάφους με εντυπωσιακά δείγματα αρχαίας ζωγραφικής. Στην Νάουσα πάλι θα γνωρίσουμε το ολοκαίνουργιο Μουσείο ΕΡΙΑ – Κέντρο Βιομηχανικής Κληρονομιάς που διηγείται την ιστορία της κλωστοϋφαντουργίας που σημάδεψε την πόλη για πολλά χρόνια καθιστώντας την το ‘ Μάντσεστερ των Βαλκανίων.
Στο πανέμορφο Άλσος του Αγίου Νικολάου με τα πλατάνια και τα τρεχούμενα νερά, 3 μόλις χιλιόμετρα από την πόλη θα βρεθούμε αμέσως μετά στις Τέσσερις εποχές, για ένα νηστίσιμο γεύμα με πέστροφες και όχι μόνο.
Μετά το φαγητό θα απολαύσουμε τον απογευματινό καφέ μας στην κεντρική πλατεία της Νάουσας – το μπαλκόνι της Μακεδονίας μιλώντας γα το τοπικό δρώμενο ‘Γενίτσαροι και Μπούλες’,  με υπέροχη θέα τον κάμπο των ροδακινιών.
Μετά τον καφέ επιστρέφουμε στην Βέροια για ξεκούραση στο ξενοδοχείο μας.
Το απόγευμα θα πάμε βόλτα με τα πόδια στο κέντρο της πόλης και το βράδυ θα ακολουθήσουμε τον Επιτάφιο.

Μετά το γνωστό πρωινό ξεκινάμε για την ‘μικρή Καππαδοκία της Κοζάνης’ για να ανακαλύψουμε ένα σημαντικό γεωλογικό και περιβαλλοντικό μνημείο το Γεωπάρκο Μπουχάρια ένα φυσικό σπάνιο φαινόμενο κωνικών σχηματισμών σε κοκκινωπό χρώμα που μοιάζουν με καμινάδες, παντελώς άγνωστο. Πέτρινοι διάδρομοι, σκαλοπάτια, ξύλινα κιόσκια και παγκάκια, επιτρέπουν την εύκολη περιήγηση σε όλη την περιοχή.
Στην διαδρομή μας θα περάσουμε από μια υπέροχη γέφυρα της τεχνητής λίμνης Πολυφύτου, ενός χώρου που αποπνέει απόλυτη ηρεμία.
Περνώντας από τον Κρόκο Κοζάνης θα μιλήσουμε για τον αναγκαστικό συνεταιρισμό γυναικών του Κρόκου Κοζάνης και το χρυσοφόρο προϊόν για την Ελλάδα τον κρόκο ή ζαφορά.
Ακολουθεί κοντά στο Αμύνταιο η επίσκεψη σε ένα σημαντικό Οινοποιείο της Βόρειας Ελλάδας το Κτήμα Άλφα με ξενάγηση και μικρή οινογνωσία.
Στο Αμύνταιο θα περάσουμε από το Κτήμα Ναουμίδη Πιπεριά να δούμε τις γνωστές πιπεριές Φλωρίνης και τα άλλα τοπικά προϊόντα του και θα καταλήξουμε στο εστιατόριο Ναουμίδη με θέα τη λίμνη Τριχωνίδα, όπου θα γευματίσουμε με ένα επιλεγμένο νηστίσιμο μενού.
Μετά το φαγητό θα επιστρέψουμε στη Βέροια.
Αργά το απόγευμα Θα επισκεφτούμε το Εκκοκκιστήριο των ιδεών για να γνωρίσουμε μια προσωπικότητα της πόλης την κυρία Μαίρη Νασλίδου που θα μας πει ιστορίες για την πόλη και θα μας τρατάρει τσάι και συμπαραμαρτούντα.
Το βράδυ θα πάμε στην Ανάσταση.

Μετά από ένα όμορφο πρωινό ξεκινάμε τη μέρα μας με μια επίσκεψη στο Μοναστήρι της Παναγίας Δοβρά με την ιδιόρρυθμη Αρχιτεκτονική. του. Θα μας μιλήσει ο Πατήρ Δαυίδ.
Επόμενη στάση μας η Φάρμα Κουτσιώφτη όπου οι ιδιοκτήτες της τρέφουν τις αγελάδες τους τροφή εμπλουτισμένη με βότανα αλλά και τις ηρεμούν με  κλασσική μουσική.
Συνεχίζουμε για την δεύτερη Μονή της σημερινής μας περιήγησης, την Μονή Τιμίου Προδρόμου στη Σκήτη σε μια πλούσια φύση και με μια υπέροχη θέα στα στενά όπου ρέει ο ποταμός Αλιάκμονας.
Κατευθυνόμαστε για την ορεινή Κουμαριά Ημαθίας για ένα εναλλακτικό Πασχαλινό γεύμα  στο στολίδι της περιοχής Όπως Παλιά με σπεσιαλιτέ τα καπνιστά κρέατα.
Το απόγευμα αφού ξεκουραστούμε στο ξενοδοχείο μας, θα ξεναγηθούμε στη πόλη της Βέροιας από την εμπνευσμένη ξεναγό κα Αγγελική Γιαννάκη.

Αφήνοντας πίσω μας την Βέροια  θα περάσουμε πρώτα από την Βεργίνα για να δούμε τον Βασιλικό τάφο του Φιλίππου της Μακεδονίας και άλλων επιφανών πολιτών στο υποβλητικά υποφωτισμένο  Μουσείο με τους αμύθητους θησαυρούς που έφερε στο φώς ο αρχαιολόγος Μανώλης Ανδρόνικος.
Σε απόσταση επαφής βρίσκεται το ολοκαίνουργιο Μουσείο των Αιγών που αποτελεί μια τομή στον σχεδιασμό μουσείων στην Ελλάδα,  δημιούργημα της αρχαιολόγου Αγγελικής Κοτταρίδη. Ξεναγός μας η κα Γιαννάκη.
Δεν θα παραλείψουμε να δούμε το νεοπαραδοθέν ανάκτορο.
Θα συνεχίσουμε με κατεύθυνση το χωριό Μελίκη. Μας περιμένει εκεί ο αρχιαναστενάρης κος Γιώργης Μελίκης για να μας μυήσει στα δρώμενα της περιοχής στο πραγματικά μοναδικό Μουσείο του μασκών και ταμάτων.
Τελευταίος προορισμός μας είναι το ψαροχώρι Μεθώνη Πιερίας δίπλα στη θάλασσα για ένα τελευταίο γεύμα με φρέσκα ψάρια στην ‘Ψαροταβέρνα ο Νίκος’ μαγειρεμένα ονειρικά από την κα Ελευθερία.
Αμέσως μετά θα πάρουμε τον δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα. όπου θα φτάσουμε νωρίς το βράδυ.